肉牛品种

肉牛品种繁多，有西门塔尔牛、利木赞牛、神户肉牛、丹麦红牛、夏洛莱牛、海福德牛、短角牛等品种。其中，西门塔尔牛原产于阿尔卑斯山，利木赞牛原产于法国中部，神户肉牛属于日本黑但马品种。

肉牛有哪些品种

1、西门塔尔牛

西门塔尔属于肉牛，但不是纯种肉牛，而是奶肉兼备的品种，原产于瑞士阿尔卑斯山。西门塔尔牛具有体大、肌肉多、脂肪少的特点。它们的腿很发达，肉质鲜红，质地细腻，富有弹性。

2、利木赞牛

利木赞牛属于肉牛，原产于法国利穆赞高原，分布于世界各地。是一种专业化的大型肉牛品种。利木赞牛头短，额头宽，四肢强壮。产肉性能高，利木赞牛生长一年后体重约960斤。

3、神户肉牛

神户牛是肉牛，是日本但马牛的品种之一。其肉质均匀，脂肪呈大理石状，口感柔韧，入口即化。而且，神户牛是从纯种但马牛身上经过脂肪含量、色泽、细度等评价选出的A4或A5级品种。

4、丹麦红牛

丹麦红牛是丹麦特有的奶牛，但因其产肉率高达54%，也可作为肉牛饲养。在我国，丹麦红牛常与延边牛、秦川牛、福州牛杂交，培育出适合当地生长的独特杂交牛品种。