多少斤辣椒出一斤干辣椒(多少斤辣椒出一斤干辣椒呢)

大概需要1斤干辣椒一斤干辣椒打成辣椒面，基本上还是一斤辣椒面，因为干辣椒的水分含量已经很少了，所以加工之后不会有实质上的变化，现在很多不法商家会在辣椒面里面掺假，所以买辣椒的时候最好买那种干辣椒，然后看着让它给。

1晒辣椒时不要洗，洗后容易发霉2辣椒穿起来后挂在通风处，不要见水3辣椒要晒上2周左右4一般68斤鲜椒出一斤干椒，含水量低一点，需要5斤左右鲜椒，含水量较高的品种，910斤出一斤干椒。

干的14块一公斤，湿的5块多一公斤三樱椒，又名朝天椒，是一种辣味强植株紧凑椒果向上生长的簇生型小辣椒。

675斤辣子出来115籽56斤皮假如是朝天椒的话，朝天椒含水量低一点，一般是68斤鲜辣椒晒一斤干辣椒皮采摘期不同含水量也不同，甜椒和美国红含水量大一点，910斤晒一斤皮所以675斤辣子减去115斤籽的重量。

100斤青辣不能晒成红辣椒100斤二荆条红辣椒晒干红辣椒需要20斤鲜辣椒二荆条辣椒幼果绿色，成熟系深红色，光泽好，单果重58克，香辣可口，辣味适中，油分较重通常鲜辣椒个大点的水份比较重些，个头小点的水份就。

1斤干红辣椒能做1斤左右辣椒酱，制作辣椒酱的时候一定要注意戴手套进行，因为干红辣椒是非常辣手的，如果不戴手套就处理它的话，手有可能会一天都火辣辣的难受还有就是辅料的放置可以根据实际情况来定具体做法如下用料。