三波知识百科

大概需要1斤干辣椒一斤干辣椒打成辣椒面，基本上还是一斤辣椒面，因为干辣椒的水分含量已经很少了，所以加工之后不会有实质上的变化，现在很多不法商家会在辣椒面里面掺假，所以买辣椒的时候最好买那种干辣椒，然后看着让它给。1晒辣椒时不要洗，洗后容易发霉2辣椒穿起来后挂在通风处，不要见水3辣椒要晒上2周左右4一般68斤鲜...