简介:
毛尖茶是中国绿茶中的一种,因为它的芽尖毛茸茸的像毛,因此得名。
毛尖茶原产于江苏和浙江一带,口感绵甜,香气清幽,是不少茶客钟爱的茶典之一。
但是,对于初次喝毛尖茶的人来说,怎样泡才能让它发挥最大的香味呢?下面就为大家介绍一下。
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一、准备工作
二、水温要注意
三、分茶的季节
四、浸泡时间
五、水质掌控内容详情:
一、准备工作
泡茶之前先要将周围环境净化,同时需要准备好茶具和茶杯。
茶具可以选择玻璃杯或者紫砂壶,铁壶和不锈钢壶最好不要选择。
茶杯应该选择透明的杯子,这样方便观察茶汤的颜色和度数。
二、水温要注意
毛尖茶的冲泡要求水温适宜,茶水应该是80-85摄氏度的温水,水温过高或过低都会影响手机茶汤。
所以茶友们要注意水温的控制,灌水时可选择油条或者主管的方式,灌水速度要慢,让水在茶叶上匀速地滴下。
三、分茶的季节
毛尖茶采摘的时间要在清明节后,正是春季茶摘时节,这个时候茶叶的种质才是最好的,汤色、滋味和香气都是最为纯正和美好的。
四、浸泡时间
毛尖茶水可以泡3-4次,但是每一次泡的时间都不一样。
第一泡茶时间应该比较短,只需15-20秒,第二泡则要稍微长一些,30-40秒,第三次泡时可以稍微提高一些水温,时间可以再长一些,40-50秒即可。
五、水质掌控
茶水的制作对于水源要求很高,一般来说,优质的泉水或矿泉水是首选,如果没有条件的话,凉白开水也可以。
尽量避免使用自来水,因为自来水中添加的氯气、氯化物等杂质会影响茶汤的口感和品质。
总之,要让毛尖茶茶汤浓郁清香,需要大家合理控制好水温、泡茶时间、水质以及分茶季节等一系列因素,这样才能使毛尖饮茶更加美好。
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