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青椒炒猪肝的做法

频道:生活百科 日期: 浏览:

主料:猪肝1个、青辣椒6个。

辅料:蒜瓣8个、姜1块、油适量、盐一勺、花椒粉半勺、胡椒粉半勺、味精少许、料酒一勺、老抽一勺、米白醋半勺、香油一勺、水少许。

步骤:

1、准备猪肝、青辣椒、蒜瓣、姜;

2、猪肝分半切片,蒜压扁,姜切成丝,青辣椒斜切;

3、猪肝里放一勺盐、半勺胡椒粉、半勺花椒粉、少许味精、一勺料酒、一勺老抽、半勺米白醋,腌制十分钟;

4、把锅烧干倒油烧热,放进蒜姜爆香;

5、姜蒜爆香后把猪肝放进锅里翻炒;

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