黑豆在煮之前泡多久比较好

黑豆在煮之前泡8小时即可。材料：材料黑米100克、黑豆50克、红豆100克、糯米100克、水适量、莲子适量、薏米适量。

1、准备好红豆、黑豆、黑米和薏米，放在一个碗内；用冷水提前浸泡一个晚上；

2、锅内的水烧开，把上述食材放入锅中；大火烧开之后，转小火慢炖；

3、利用熬煮黑米黑豆的时间，泡上糯米；

4、大约熬1个小时后放糯米了；糯米下锅继续小火炖；中途必须隔5分钟用勺子搅匀一次防止锅糊底；

5、再过40分钟左右，莲子下锅，炖30分钟左右；

6、最后大火煮一分钟即可关火。