荸荠为什么里面有点黄 三农百科 2023-12-25 回答荸荠里面有点黄一般是因为被氧化所导致的。荸荠被去皮之后其含有的酚类化合物会氧化成醌类化合物,使荸荠发黄,这种荸荠一般还可以食用,但是食用之前建议先去除荸荠表面发黄的部分。... 阅读全文