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回答禽肉的微生物污染源主要有病原微生物和假单胞菌两类，其中病原微生物又被叫做病原体，是一种可以入侵人体并引起感染，甚至引起传染病的微生物，比如细菌、衣原体、病毒、真菌、原虫等微生物便是病原微生物，而假单胞菌是一种需要氧的的革兰阴性小杆菌，主要分布在土壤、水、食物和空气中，常见的假单胞菌主要有铜绿假单胞菌、荧光...