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杀好的鹅怎么保持新鲜

鹅怎么杀的哪个位置,杀好的鹅怎么保持新鲜

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回答首先给鹅灌白酒,使其毛孔竖起,方便后续烫透易拔毛,接着用刀切开腹部,将内脏清理干净并洗净,随后用冷水浸泡死鹅后再用开水烫,在水加入一小勺食盐,浸泡约3-5分钟可开始拔毛,也可用蘸蜡的方法拔毛。处理完成后,可用保鲜膜包住鹅,并将冰块铺在四周,这样具有保鲜的作用。 一、鹅怎么杀的哪个位置1、杀鹅前给它...