为什么包粽子老是破（粽子大火节庆纤维） 生活百科 2024-06-24 核心提示：包粽子老是破是因为粽叶韧性不够。把冷水，碱和粽叶一起下锅，文火慢煮至开，以便其纤维在热水浸泡中伸展，增强其柔韧性，减少被大火煮坏的可能性。改用大火煮大概十分钟至二十分钟，让粽叶中硬化的纤维在热气和水的冲击下软化。时间短了，不能软得像布，时间 包粽子老是破是因为粽叶韧性不够。把冷水，碱和... 阅读全文
