核心提示:1、锅里加切碎的洋葱碎、香叶,以及适量水;水深大概2cm,大火烧开。2、加入龙虾尾,倒入白葡萄酒,加盖煮5分钟;煮好的龙虾取出放凉,冷却后,用厨房剪刀,将龙虾壳从中间剪开,取出龙虾肉,注意保持虾壳的完整。3、龙虾肉切成小块,和面包屑、欧芹碎
1、锅里加切碎的洋葱碎、香叶,以及适量水;水...
核心提示:1、将茄子去皮,洗净,切成长6厘米、0.3厘米见方的细丝,放入碗内,加清水浸泡五分钟左右,捞出,沥净水。2、锅架火上,放油烧至七成热,下花椒炸焦出香味后(捞出花椒不要),再下葱末稍炸变黄,然后放入茄丝同炒三分钟左右,炒至茄丝变软,加精盐、酱
1、将茄子去皮,洗净,切成长6厘米、0.3厘...
核心提示:1、食材:安康鱼半条、葱,姜,蒜各5克、盐3克、醋,料酒,生抽各5克、白糖,味素各2克、食用油20克、大料3瓣。 2、买来的安康鱼就是处理好的,洗净一切两半,今天做鱼头部分,鱼尾下次做。鱼头部分切块,用开水焯一下,开锅捞出。 3、葱切段,姜
1、食材:安康鱼半条、葱,姜,蒜各5克、盐3...
核心提示:1、主料:油菜(小)250克、西兰花1个。2、辅料:盐5克、香油3克、卤汁1勺、水适量。3、做法:(1)备油菜和西兰花。(2)锅里放清水和少许、盐,滴几滴油烧开,下入洗好的西兰花氽熟。(3)再放进油菜氽水。(4)沥水。(5)摆盘。(6)浇上
1、主料:油菜(小)250克、西兰花1个。2...
核心提示:1、挑去虾线,剪去虾须,鱼豆腐从中间切成两块;2、锅中放油烧热,下入虾,待虾弯曲变成红色,表面变脆夹出,鱼豆腐两面煎至焦黄; 3、炸虾用的油继续烧热,倒入干辣椒和一半的麻椒炒出香味,加入火锅底料炒香,倒入少量开水烧开,倒入葱姜蒜后,下入鱼豆
1、挑去虾线,剪去虾须,鱼豆腐从中间切成两块...
核心提示:1、原料:白萝卜120克,粉丝适量,猪油少许,味精、盐、胡椒粉各适量。2、水上火烧开,粉丝先用湿水泡软,萝卜切丝待用。3、锅置火上,加水适量,烧开后,把猪油、萝卜、粉丝一同入锅,随即把盐、味精、胡椒粉放入,待萝卜烧透即可。
1、原料:白萝卜120克,粉丝适量,猪油少许,味精、盐、胡椒粉...
核心提示:1、螃蟹蒸的话,一般蒸锅烧开后,三两以下的梭子蟹要继续蒸10分钟左右。2、3~4两重的继续蒸12分钟左右;4两以上的继续蒸15分钟左右。3、通常是体重每增加1两,蒸的时间就增加2分钟左右。4、大闸蟹这种性寒的食物,一定要蒸透蒸熟来吃。
1、螃蟹蒸的话,一般蒸锅烧开后,三两以下的梭子蟹要...
核心提示:1、准备食材:胚芽米45克;燕麦片20克;红枣6颗;清水1000克。2、锅中加入清水,烧开后,加入清洗过的胚芽米,大火烧开。3、加入红枣,关小火加盖,锅盖留一条小缝,煮20分钟,期间用勺子搅拌一下,防止粘锅底。4、加入燕麦片,继续小火煮。5
1、准备食材:胚芽米45克;燕麦片20克;红...
核心提示:食材:带皮后臀尖1000克、酱油适量、香叶适量、葱段适量、老姜适量、八角适量、花椒适量。步骤:1、整块肉放锅里,所有材料都放锅里,填少量水,与肉平齐即可,大火烧开后,转小火慢炖,大约要两个小时左右;2、时间差不多后,不要着急出锅,在锅里浸泡
食材:带皮后臀尖1000克、酱油适量、香叶适...
核心提示:步骤如下:1、先将锅中倒入适量纯净水并开大火烧至沸腾;2、煮水的同时,将玉米面粉取适量放入碗中;3、在玉米面中倒入适量纯净水,并搅拌均匀;4、等待锅中的水烧开,烧开之后,将搅拌均匀的玉米面倒入锅中;5、不停搅动,大约15分钟之后,刚开始大火
步骤如下:1、先将锅中倒入适量纯净水并开大火...