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核心提示：1、干香菇用水冲净，温水泡软后切成小丁；2、鸡蛋打散成蛋液，放盐，倒入少许香菇水搅拌匀；3、牛蒡削去外皮，切成丝，泡入白醋水中，蒿叶洗净；4、锅热倒油，下香茹丁和牛蒡，翻炒2至3分钟，炒出香菇的香味，牛蒡变软；5、将香菇和牛蒡用铲子整理成圆 1、干香菇用水冲净，温水泡软后切成小丁；2、...