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核心提示：1、用料：墨鱼1只、蛋白3个、淀粉适量、香油2勺、白胡椒粉2勺、盐10克、肥猪肉250克。2、墨鱼洗干净后去皮去内脏，取墨鱼肉与白猪肉、盐、胡椒粉、香油搅碎成泥。3、放少许葱花香菜末、蛋白、生粉一起搅拌，手摔打成胶，挤成小球。4、放入冷水中 1、用料：墨鱼1只、蛋白3个、淀粉适量、香油...