竹笋吃之前需要焯水吗 竹笋吃之前要不要焯水 生活百科 2024-09-27 核心提示：1、竹笋吃之前需要焯水，焯水后口感更好，并且更营养。2、春笋中含有大量的草酸及粗纤维，直接食用口感苦涩，而焯水可以去除春笋的涩味，使口感更加清香嫩爽，而且还能减少草酸的含量，草酸可以与钙质发生反应，形成难消化的草酸钙，长期如此，不仅会增加肠 1、竹笋吃之前需要焯水，焯水后口感更好，并且... 阅读全文
