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江口

江口煎饼面筋的煎饼咋做(面筋面糊面团放入)

江口煎饼面筋的煎饼咋做(面筋面糊面团放入)

生活百科
核心提示:制作材料:面粉、温水、油制作步骤:1、面粉加温和成面团,静止醒发半个小时;2、将面团放入常温水中揉洗出面筋,面糊低温沉淀5-8小时;3、去掉面糊上部清水,搅匀后测量浓度为17到18波美度,再加入8到10克提前溶解的筋力源搅拌均匀,静止20到 制作材料:面粉、温水、油制作步骤:1、面粉加...