三波知识百科

核心提示：1、兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法；可红烧、粉蒸、炖汤，如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等。2、免肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味，遂有“百味肉”之说。3、兔肉肉质细嫩，肉中几乎没有筋络，兔肉必 1、兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法；可红烧、...