辣酱怎么做呢 辣酱正宗做法 生活百科 2024-06-02 核心提示：1、将辣椒洗净，去除虫伤、腐烂的，将白糖调入酱油内；将辣椒放入缸内，一层辣椒一层盐，再将酱油从上方淋下，辣椒上方用重物压紧，2-3天后，将酱油卤水沥出，煮沸摊凉，连同辣椒一块装入坛内，5天后即可食用。2、原料配比：大红辣椒100kg，食盐1 1、将辣椒洗净，去除虫伤、腐烂的，将白糖调入... 阅读全文
