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核心提示：香酥无骨鱼是以针鱼等为主要食材做成的一道美食。烹饪方法：1、该菜肴要求175度油温左右炸制3分半钟左右，呈金黄色捞出控油即可。2、如无测温仪，则注意观察炸锅，当加热至油面波动，泡沫基本消失，搅动时有响声，有少量的青烟从锅四周向锅中间翻动时即 香酥无骨鱼是以针鱼等为主要食材做成的一道美食...