买海鱼注意事项 挑选海鱼的技巧要注意什么
核心提示：1、新鲜的海鱼，眼睛有一层膜，透明清亮，不发红，没有血丝。但是如果眼珠子突出，还有血丝，说明鱼不新鲜。2、观察鱼身表面是否有伤痕，出现伤痕之后，鱼肉就更容易变质。新鲜的海鱼表面比较光滑，同时没有黏液。3、观察鱼鳃，鱼鳃如果是鲜红色，那么海鱼
1、新鲜的海鱼，眼睛有一层膜，透明清亮，不发...
鱼肉
日本人做刺身都用什么鱼都怎么切（鱼肉鱼骨鱼尾日本）
核心提示：日本做刺身用的鱼类有三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼等，切法如下：1、鱼需要有生命，在鱼尾上两面个划一刀，不要把鱼尾切断，把鱼放入有水的盆里，等待鱼慢慢把血流尽；2、待鱼血流尽时，把鱼鳞去掉，内脏掏出，鱼头清理干净；3、把鱼肉和鱼骨分开，包括鱼肚上
日本做刺身用的鱼类有三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼...
汽锅鱼的家常做法 如何做汽锅鱼
核心提示：1、先给鮰鱼杀好，炖成小条状用水泡着冲去血水。2、给鱼沥干水，加入少许盐，糖味精。耗油海鲜酱，青红美人辣椒，生姜蒜半，啤酒扮匀腌制十钟。3、在将豆芽过水垫入汽锅底部，上面放上鮰鱼肉盖上盖子，发火烧十二分钟既成。
1、先给鮰鱼杀好，炖成小条状用水泡着冲去血水。2、给鱼沥干水，加入少许盐，...
金龙鱼肉的做法（蚝油酱油做法蒜头）
核心提示：用料：蒜头、姜、金龙鱼、葱、酱油、蚝油。做法：1、姜、蒜下油锅里爆香，加入适量盐；2、鱼下锅煎，两面都煎；保持形状；3、加水、酱油、蚝油进锅一起焖；4、鱼快焖好时加入葱，焖几分钟即可出锅。
用料：蒜头、姜、金龙鱼、葱、酱油、蚝油。做法：1、姜、蒜下油锅里爆香，加入适量盐；2、鱼下锅煎，...
高蛋白如何补充（蛋白质的人制品坚）
核心提示：高蛋白可以通过食用鸡蛋、牛奶及制品、大豆及制品、鸡鸭鱼肉、坚果等蛋白质含量丰富的食物进行补充。但要注意蛋白质的摄入量不能过多，否则可能增加肾脏负担，对肾功能不好的人尤其慎重。
高蛋白可以通过食用鸡蛋、牛奶及制品、大豆及制品、鸡鸭鱼肉、坚果等蛋白质含量丰富的食物进行补充。但要注意蛋白质的...
豆瓣鲫鱼的做法（豆瓣酱鱼肉郫县豆）
核心提示：1、将鱼治净，在鱼身两面各剞两刀，抹上绍酒和细盐稍腌；2、炒锅上旺火，下油烧至七成热，下鱼稍炸捞起；3、锅内留油放郸县豆瓣酱以及姜蒜，炒至油呈红色，放鱼和肉汤，移至小火上，再加酱油、糖将鱼烧熟，盛入盘中；4、原锅置旺火上，用湿淀粉勾荧，淋醋
1、将鱼治净，在鱼身两面各剞两刀，抹上绍酒和...