卵磷脂怎么选购 卵磷脂选购方法
核心提示：1、首先要看产品的外包装是否正规，是否明确提出了单位产品中卵磷脂的含量，含量高低也是决定价格高低和品质高低的主要因素。还要注意产品的有效期，尤其是在夏季，由于卵磷脂不耐热，超过有效期或产品密封不良，其功效成分含量会大大降低，不能达到预期的保
1、首先要看产品的外包装是否正规，是否明确提...
食品
什么东西可以代替糖只要甜就行（热值氢化拉德山梨）
核心提示：如果是需要为糖尿病人食用的不含糖的甜味剂，有糖醇类添加剂可以使用。糖醇是单糖经催化氢化及硼氢化钠还原为相应的多元醇。糖醇虽然不是糖但具有某些糖的属性。目前开发的有山梨糖醇、甘露糖醇、赤藓糖醇、麦芽糖醇、乳糖醇、木糖醇等，这些糖醇对酸、热有较
如果是需要为糖尿病人食用的不含糖的甜味剂，有...
为什么好多食品都要避光保存的（变质食品避光食物）
核心提示：大部分光线都是热光源，有光就有热，食物见光后，温度升高，利于细菌的繁殖，加快了食物变质，所以应该避光保存。食品变质是指食品发生物理变化使外形变化，以及在以微生物为主的作用下所发生的腐败变质，包括食品成分与感官性质的各种酶性、非酶性变化及夹杂
大部分光线都是热光源，有光就有热，食物见光后...
发酵类豆制品有哪些（豆类豆酱微生物发）
核心提示：发酵豆制品有腐乳、豆豉、豆酱和酱油等食品，豆制品发酵微生物是指参与豆类发酵制成食品的微生物。中国早在4000年以前就有用豆类酿制食品的记载。在马王堆一号汉墓出土的葬品中(2000年前)已有豆酱和豆豉。北魏时期编纂的《齐民要术》比较全面地介绍
发酵豆制品有腐乳、豆豉、豆酱和酱油等食品，豆...
小麦粉可以做韭菜盒子吗
核心提示：小麦粉可以做韭菜盒子，高筋小麦粉韧性比较大，适合用来制作韭菜盒子所需的面皮。小麦粉：用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉。是我国北方居民的主食之一，是国家实行食品生产许可证管理的第一批发证产品。韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制
小麦粉可以做韭菜盒子，高筋小麦粉韧性比较大，...
稻香村鼠饼什么馅（老字号北京月饼南）
核心提示：福字饼是玫瑰豆沙馅的，禄字饼是山楂馅的，寿字饼是枣泥馅的，喜字饼是黑芝麻馅的，北京稻香村食品有限责任公司是北京老字号食品企业，始建于1895年（清光绪21年），位于前门外观音寺，时称“稻香村南货店”，后因故歇业。1984年，北京稻香村第五代
福字饼是玫瑰豆沙馅的，禄字饼是山楂馅的，寿字...
吃麦片会上火吗 吃麦片会不会上火
核心提示：1、吃麦片是不会上火的。麦片只是普通的食物，能够有效的促进肠道蠕动，和碳水化合物差不多，此外，麦片并没有添加庶糖、盐、香精的原料，不会产生额外的热量，因此是不会上火的。但是在选择麦片的时候，建议选择原味纯麦片。2、麦片(oatmeal)：是
1、吃麦片是不会上火的。麦片只是普通的食物，...
肯德基里有没有猪肉食品（猪肉肯德基食品碳）
核心提示：肯德基中的猪肉食品有：咔滋猪扒堡、金猪串福、皮蛋肉丝粥、鸡蛋猪柳卷、猪柳蛋堡、烟熏火腿蛋堡等。猪肉又名豚肉，是主要家畜之一，猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富蛋白质及脂肪，碳水化合物，钙，铁，磷等成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有
肯德基中的猪肉食品有：咔滋猪扒堡、金猪串福、...
食品保质期下架标准（食品保质期为提前）
核心提示：食品保质期下架标准是：1、保质期为一个月以内的，商品部须提前1天撤架；2、保质期为六个月以内的，商品部须提前5天撤架；3、保质期为一年以内的，商品部须提前10天撤架；4、保质期为一年以上的，商品部须提前15天撤架；5、厂商另有处理时间要求的
食品保质期下架标准是：1、保质期为一个月以内...