回答青茶(乌龙茶)是半发酵茶,其发酵程度介于20%-70%之间,是一种介于绿茶与红茶之间的制法,制作工艺包括晾青、摇青、杀青、包揉、揉捻、烘焙等工序。青茶的泡法有很多,如传统泡法、安溪泡法、潮州泡法、宜兴泡法、诏安泡法等。其中,传统泡法较为自由,道具简单,十分适合大众选用;潮州泡法以三泡为止,要求三泡的茶汤须...
回答半发酵茶有白茶、黄茶、青茶。白茶主要有寿眉、白毫银针、贡眉等茶类,黄茶主要有霍山黄芽、君山银针等茶类,青茶主要有大红袍、铁观音、东方美人等茶类。大红袍的产地为福建武夷山,该品种既有红茶的甘醇,又绿茶的清香,冲泡后茶汤橙黄,入口甘爽滑顺,铁观音冲泡后色泽褐绿鲜润,香气馥郁持久,具有“七泡有余香”的美誉,东方...
回答茶叶发酵原理是通过生物氧化在茶叶中,同一片绿叶是通过控制生物氧化而被加工成绿茶、红茶、乌龙茶等,这过程就被称为发酵原理。在茶叶的细胞里,儿茶素类存在于细胞液中,而氧化酶主要则存在于细胞壁中,而非主要存在于微生物中,所以需要使细胞壁破损。在红茶中,多酚类氧化程度很高,则称之全发酵,乌龙茶中多酚类的氧化程度约...
1、冷藏保存:将茶叶放入干燥、无味、密闭的容器中,然后放入冰箱冷藏。如果茶叶量少而且很干,也可以用防潮密封性能好的双层薄膜袋包装,放入冰箱冷藏。
2、铁罐储藏法:将茶叶装入双层盖的铁罐中,最好填满,不要有缝隙,这样罐内的空气就少了。双层盖子要盖紧,盖子之间的缝隙要用胶带粘好,茶叶罐要放在双层尼龙袋...
回答茶叶常见的病虫害有茶苗白绢病、茶圆赤星病、茶树炭疽病、茶云纹叶枯病、茶树假眼小绿叶蝉以及茶树茶蓑蛾等种类。1、茶苗白绢病:该病害会使叶片枯萎以及脱落,易导致全株死亡,一般可用50%多菌灵500倍液灌蔸防治。2、茶圆赤星病:病菌会借风雨等媒介传播侵染植株,从而引起大量落叶,可增施磷肥和钾肥。...
回答茶叶专用肥是一种氮、磷、钾和微量元素混合的多元复混肥,不光可以提高茶叶的品质,达到增产的效果,还能够改良土壤,提高土壤肥力。一般情况下,把茶叶专用肥料当做幼龄茶园的基肥时,建议666.7平方米的茶园施用50-100kg的肥料即可。
一、茶叶专用肥料1、什么是茶叶专用肥料茶叶专用肥料是一种氮、磷、钾...
竹叶青牌茶叶,峨眉高山绿茶,隶属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司,是唐先洪于1998年创立,是国内首家开启品牌化运营的茶叶企业,首创峨眉高山绿茶品类,切入高端消费品市场,专注中国高端绿茶细分领域,是“高端绿茶引领者,行业品牌创新典范”。旗下茶叶分为三个等级,从高到低依次是论道、静心、品味。竹叶青开创了中国茶业...
回答按照发酵程度的不同,茶叶可分为不发酵茶(绿茶)、微发酵茶(白茶)、轻发酵茶(黄茶)、半发酵茶(青茶)、全发酵茶(红茶)、后发酵茶(黑茶)六种,发酵程度依次为0、5%-10%、10%-20%、15%-75%、70%-90%、100%。茶叶发酵,指茶叶进行酶性氧化,形成茶黄素、茶红素等深色物质的过程,也就是存...
回答1、轻发酵茶:学名叫绿茶,主要有煎茶、碧螺春、眉茶、龙井茶、珠芽等品种。2、半发酵茶:学名叫青茶,主要有冻顶茶、白茶、明德茶、香片、松柏长青茶、铁观音、乌龙茶等品种。3、全发酵茶:学名叫红茶,主要有小叶种红茶、大叶种阿萨姆红茶等品种。4、后发酵茶:学名叫黑茶,主要有普洱茶等品种。
一...
核心提示:1、通常来说,密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等,在茶叶的包装袋上会标明。而散装茶叶的保质期相对来说短一些,因此在购买的时候,应该尽量选择当年的新茶。2、当然,茶叶保质期也要看茶叶发酵的程度。比如普洱茶熟茶是全发酵的茶叶,存放得越
1、通常来说,密封包装的茶叶保质期是12个月...