用榨汁机可以打发蛋清吗 用榨汁机能不能打发蛋清
核心提示：1、用榨汁机不可以打发蛋清，榨汁机在运转的过程中处于封闭的状态，和蛋清打发的原理正好相悖，所以不能使用榨汁机打发蛋清。2、蛋清在打发时，通过快速搅拌使得空气充入蛋清内，从而体积膨胀像发起来一样，空气起到了很重要的作用。我们在打发蛋清时建议使
1、用榨汁机不可以打发蛋清，榨汁机在运转的过...
打发
如何打发淡奶油（奶油打发膨大中速）
核心提示：1、打发时，在打蛋盆下垫一盆冰水，这样可以避免打蛋头摩擦生热而影响打发。2、把淡奶油倒入盆内，盆里要无油无水。倒入的淡奶油液体要漫过打蛋头的一半以上。3、刚开始不用加糖，中速打发，大约1分钟。然后慢慢加入糖，高速打发2分钟。 4、打至淡奶油
1、打发时，在打蛋盆下垫一盆冰水，这样可以避...
鸡蛋清打发奶油稳定不化的窍门 鸡蛋清怎么打发奶油
核心提示：1、打发的时间不够，用电动打蛋器打发蛋清，一般要用8至10分钟左右，方能将蛋清打发好；如果用筷子打发蛋清，至少要30分钟以上，才能打发好。判断蛋清有没有打发好时，可以用筷子试一下，将筷子插入打发好的蛋清，能使筷子轻松立住；或者是提起打蛋器的
1、打发的时间不够，用电动打蛋器打发蛋清，一...
打发的奶油化了还能冻回去吗（奶油打发保存动物）
核心提示：具体如下：1、看是哪种淡奶油，如是植脂淡奶油，还就得冷冻保存，使用时解冻再打发是可以的。 植脂淡奶油，又叫做人造奶油，价格很便宜，而且容易打发，市售的蛋糕大多用它来做裱花；2、要是动物淡奶油，是不能冻的，一冻就会油水分离，打发不起了。动物淡
具体如下：1、看是哪种淡奶油，如是植脂淡奶油...