核心提示:1、鲜藕400克、肉馅150克、水淀粉180克、面粉50克、五香粉2克、苏打粉2克、酱油30克、精盐6克、葱、姜末少许,植物油500克(实耗150克)。2、将藕洗净,去皮烫一下,顶刀切成0.2厘米厚的片,每两片相连成合页状。 3、将肉馅放入
1、鲜藕400克、肉馅150克、水淀粉180...
核心提示:1、食材:油菜500克、盐2克、味极鲜酱油3毫升、香醋3毫升、香油2毫升。 2、把油菜去掉根部,清洗干净。 3、把油菜放开水里焯水1分钟。 4、捞出后切成1厘米长的小段。 5、再把油菜放碗里,加入盐、香醋和味极鲜酱油。 6、再加入香油。 7
1、食材:油菜500克、盐2克、味极鲜酱油3...
核心提示:1、食材:明太鱼250克,豆腐半块,姜片,红辣椒,料酒,酱油,蚝油,盐各适量2、做法:(1)明太鱼洗净,切块。(2)入烤肉锅煎到略微变黄。(3)把鱼入石锅加料酒、酱油、蚝油。(4)加入姜片、红辣椒、豆腐及豆腐渗出的豆腐水一并加入。(5)再添
1、食材:明太鱼250克,豆腐半块,姜片,红...
核心提示:1、用料:武昌鱼1条。调料:食盐4克,酱油4克,醋5克,姜3克,料酒6克,小葱5克,植物油适量。2、将鱼洗净后去除鱼中黑色内膜,用刀在鱼背划上几刀。3、用厨房纸巾将鱼身上的水吸干。4、在鱼表面上撒些盐。5、将锅烧热, 放入适量的油,加入姜丝
1、用料:武昌鱼1条。调料:食盐4克,酱油4...
核心提示:材料:鸡蛋3只,砂糖50克,薄口酱油30毫升,盐3克,日式高汤50克,油 30毫升。制作步骤:1、在小碗中,加入3只鸡蛋3勺日式高汤。再加入砂糖、酱油和盐。酱油和盐,可以随意放其中一种,或两样同时放少许,调匀。另鸡蛋打散。加入调好的高汤、砂
材料:鸡蛋3只,砂糖50克,薄口酱油30毫升...
核心提示:1、主料:猪皮适量。 2、辅料:八角适量、小茴香适量、桂皮适量、酱油适量、精盐适量、香叶适量 3、生猪皮,洗净,切长段。 4、把猪皮段放在锅里,大火煮开,等猪变色后捞出。一般是煮5分钟。 5、把猪皮晾凉,用小镊子拔净残余的猪毛。 6、用刀把
1、主料:猪皮适量。 2、辅料:八角适量、小...
核心提示:1、原料:乌冬面200克,肥牛片50克,油菜心2根,香菇1朵。2、调料:日本大酱20克,日本酱油20ml,墨鱼素1克,清酒5ml,味林10ml,高汤20ml。3、步骤:锅中放入高汤、日本大酱、日本酱油、墨鱼素、清酒和味林,小火煮约5分钟开后
1、原料:乌冬面200克,肥牛片50克,油菜...
核心提示:1、原料:牛肉、土豆、酱油、八角、茴香、花椒、盐、鸡精、豆瓣酱。2、土豆切块,牛肉切块。葱,蒜切块。3、把土豆和牛肉放入煲汤锅里,炖五分钟。4、炖好土豆,牛肉倒入容器中,待用。5、锅里到油,煸香葱,蒜,八角,茴香,花椒。6、放入土豆、牛肉。
1、原料:牛肉、土豆、酱油、八角、茴香、花椒...
核心提示:材料:干紫菜25克、盐2克、味精2克、酱油3克、胡椒粉2克、香油5克做法:1、将干紫菜放入清水中泡发,洗去泥沙,控干水分;2、清洗锅,锅内加适量水,煮沸;3、将紫菜倒入锅内,先用武火煮沸,转为文火慢煮6至8分钟,加入精盐、酱油、胡椒粉、味精
材料:干紫菜25克、盐2克、味精2克、酱油3...
核心提示:1、材料:豆干200g、葱白50g、油、盐、酱油。2、豆干用凉水泡好后切丝。3、葱白切丝准备好。4、油热放入葱白丝。5、放入豆干。6、放入一勺多盐。7、点上几滴的酱油,翻炒几下就可以出锅了。
1、材料:豆干200g、葱白50g、油、盐、酱油。2、豆干用凉水泡好后切丝。3、葱白切丝准备好...