核心提示：1、辛香料配方:丁香0.8克、小茴香3克、八角2克、花椒2克、陈皮1克、香砂2克、肉豆蔻1克、香菜籽0.5克、三奈1克、香叶0.8克、白芷1克、草果2克、砂仁0.5，磨成粉末备用。2、包子肉馅配方：猪后腿肉500克、酱油10ml、花椒水8m...

核心提示：1、准备好豆角（淘洗），土豆（去皮）等。2、豆角择段，土豆切成滚刀块。3、锅里油烧热，加入姜末，辣椒酱辣椒面炒出红油。4、倒入豆角大火翻炒几下。5、再加入土豆块，料酒及盐继续翻炒。6、加入清水一碗，大火烧开，改中火焖一分钟。7、将面条覆盖到...

核心提示：1、原料：肋排、盐、鸡精、生抽、胡椒粉、生粉、姜、蒜。2、肋排350克斩成小块。3、放入盆中用清水泡浸十分钟，再冲洗两遍去除血水。4、姜、蒜分别切末。5、清洗好的排骨挤干水份，加盐、鸡精、胡椒粉、生粉抓匀。6、再加入姜末、蒜末、少许生抽、花...

核心提示：1、可以做红烧扁鱼，好吃又简单。2、食材：扁鱼一条、猪肥肉50克、四川豆瓣酱10克、泡椒末5克、泡姜末3克、红油5克、色拉油适量、老抽1克、盐少许、味精3克、黄酒5克、葱花5克、高汤适量。3、将扁鱼清洗干净后，身体部位改刀为十字花刀后备用。...

核心提示：1、将土豆泥用精盐、味精、葱、姜末、鸡蛋、淀粉(40克 、适量水调拌均匀，挤成直径3厘米的丸子，沾上面包渣，按成棋子形饼，即成番茄土豆饼生坯。2、炒勺内放油，加热至六成热，放入番茄土豆饼生坯．炸好捞出，码在盘内。3、另用炒勺加热，放油25克...

核心提示：1、材料：无籽嫩茄500克，猪肉200克，鸡蛋1个，淀粉、面粉、姜末、葱花、料酒、精盐、味精、香油、酱油、肉汤、白糖各适量。2、做法：将猪肉斩茸，放碗内，放入姜末、葱花、料酒、精盐、味精、淀粉、香油，搅拌上劲成馅，待用。茄子去皮，切成一刀连...

核心提示：材料:五花肉、姜末、料酒、酱油、五香粉、盐、醋、干辣椒粉。制作步骤:1、肉洗干净，用刀刮净猪皮，把肥瘦肉分别切开；2、锅里放少许油，油热转一下锅，先下肥肉煸炒一下；3、煸炒到肉皮颜色稍发亮时，赶紧倒入瘦肉，要不停翻炒；4、放姜末、料酒、酱油...

核心提示：1、鲜藕400克、肉馅150克、水淀粉180克、面粉50克、五香粉2克、苏打粉2克、酱油30克、精盐6克、葱、姜末少许，植物油500克(实耗150克 。2、将藕洗净，去皮烫一下，顶刀切成0.2厘米厚的片，每两片相连成合页状。 3、将肉馅放入...

核心提示：猪肉大葱饺子馅的做法：食材用料：五花肉300克，大葱1颗，姜适量，冰糖老抽1勺，生抽2勺，味精少许，盐少许，十三香适量，柠檬半个。做法：1、准备优质五花肉一块；2、将五花肉切片切碎剁细；3、切姜末，与肉一起再剁；4、肉姜剁细后切葱，葱洗干净...

核心提示：爆炒鸡杂做法：鸡心、鸡肝、鸡腰、鸡肠、鸡胗各50克，冬笋50克，水，发木耳、菜心各30克，葱末、姜末、蒜末各少许；1、鸡心、鸡肝、鸡胗、鸡腰洗净切成片状，用调料抓拌均匀；鸡肠洗净，切长段，放入沸水中浸一下，捞出备用；2、冬笋洗净切块，水发木...

核心提示：1、将白粿洗净，用刀切成厚半厘米的粿片，瘦肉洗净切成厚片。 2、将虫代拣去壳渣，洗掉泥污，捞起沥干水；芥蓝菜、蒜青洗净均切成2厘米长的段；韭菜择洗干净切成3厘米长；姜切成末；葱切成珠。 3、炒锅置旺火上，下花生油烧热，再下姜末熬成姜油，盛入...

姜末蜂蜜水是把生姜制成碎末以后，用开水冲泡，然后再加入蜂蜜制成的一种保健性饮品，特别适合人们在冬天中饮用，对人类的身体有多种好处。那么姜末蜂蜜水到底有什么功效与作用呢？接下来我就一一告诉大家。 姜末蜂蜜水的功效与作用 1、姜末蜂蜜水能驱寒 姜末蜂蜜...

核心提示：主料：面粉、香菇丁、素肉丁、油菜末、姜末。配料：盐、糖、白胡椒粉、香油 。1、根据食用量来决定面粉的多少，加适量的清水、2克盐揉成光滑的面团，再盖上盖子饧30分钟左右。利用饧面的时间来完成馅料的制作。2、油菜洗净后切成细末，加入3小匙的盐拌...

核心提示：兔腿具体做法：1、材料：兔腿两只、姜末50克、葱末100克、洋葱末50克、香菜末50克、红椒粒50克、青椒粒50克、旺仔小馒头一小包；2、调料：辣椒面50克、花椒面20克、盐10克、味精10克、鸡精5克、白糖2克、孜然粉30克、黄酒100克...

核心提示：1、主料：肥瘦猪肉末250g，葱末100g，姜末50g，鸡蛋1-2个（看肉量），糖50g，料酒适量，酱油2勺，鸡精少许，补充：胡萝卜半根。2、肥瘦猪肉末放入干净的调味碗中，打一个鸡蛋，放葱姜搅拌均匀。3、放入锅翻炒至熟，放胡萝卜，放咖喱翻炒...

核心提示：1、首先挑选三棵大的青菜，放一些盐，在水里泡一会儿，去掉上面的虫子及泥沙，洗净，切成末，备用。2、大米一斤，淘洗干净，沥干水，备用，三片生姜切成末。3、锅里放适量的色拉油，油热以后，放生姜末进去煸炒，等到发出香味后，倒入青菜，进行翻炒。4、...

核心提示：原料：牛肉、菠菜、粉条、平菇、冻豆腐、鸡蛋、葱、姜末、盐、鸡精、香油。做法：将牛肉搅碎，加入鸡蛋、葱、姜末搅均，捏成丸子放入油锅内炸熟；菠菜用热水烫一烫，平菇、冻豆腐切片；用牛骨头熬制的高汤做底料，烧开后放入炸熟的丸子，菠菜、平菇、冻豆腐等...

核心提示：1、食材：大虾300g、粉丝50g、油适量、盐适量、姜末适量、蒜子适量、香葱适量、胡椒粉适量。2、虾去掉泥肠，用盐，胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲，方便造型。粉丝冷水淘洗一下捞出沥干。3、蒜切蒜蓉，锅里放油，炒香姜末葱末。4、倒入蒜蓉，放入一...