平时生活中人们经常分腌咸菜，但是有些人发现自己腌的咸菜表面经常会出现一层白醭，这是怎么回事呢？平时应该怎么防止腌咸菜生白醭呢？其实腌咸菜出白醭是因为空气中的好气性益生菌与盐接触以后产生的物质，想让腌咸菜不生白醭，可以看看下面的腌咸菜保藏法。 防止腌咸菜生...

萝卜干是腌制菜品中常见的食材，其实萝卜干也是我国北方地区的传统食物。萝卜干作为北方人餐桌上少不了的美食，一直都传承着特别的腌制方法。下面我们就介绍下萝卜干咸菜的做法，自己动手制作下，品尝有自己独特味道的萝卜干。 萝卜干咸菜的做法 一、萝卜干咸菜的做法 第...

核心提示：做法如下：材料：五花肉250克、咸菜250克、油适量、盐适量、生抽适量、葱一根、姜15克、糖15克、胡椒粉3克、料酒10克。步骤：1、咸菜洗净切碎。2、猪肉切定剁细，葱姜切成碎末，和肉放到一起。3、加入料酒、盐、糖、胡椒粉，调制均匀。4、用...

胡萝卜一种营养丰富的根茎类菜品，人们在生活中经常会食用它，既可以生食，也可以炒制，还可以腌制成咸菜以后食用。但是对于胡萝卜咸菜的腌制方法，人们却众说不一，今天我也会为大家介绍一下冬季如何来腌制胡萝卜咸菜，小编会把具体用料和步骤写出来，喜欢吃得胡萝卜咸菜的...

白萝卜咸菜的腌制方法其实很简单的，相信很多朋友都会了吧。 白萝卜咸菜 材料 A白萝卜2千克，粗盐80克，白糖20克。B蒜泥15克，姜泥10克，虾油15-30克，韩国辣椒粉60-75克，白糖20克，味口林45克，青蒜段10克。 白萝卜咸菜的腌制方法 1...

核心提示：1、主要食材：八爪鱼200克、咸菜100克、豆腐200克，蒜头（去衣拍碎）15克；辅料花椒、蚝油、麻油、鱼露；调料：盐、米酒、花生油各适量。2、把八爪鱼洗净，然后浸泡片刻，取出切块备用；3、咸菜切小块，用淡盐水浸泡15分钟左右，用清水冲洗干...