核心提示：醋有杀菌的作用，但前提是醋酸要到达一定的浓度，才能起到较好的杀菌作用。醋作为调料可增加食物的酸味、香味，促进食欲、帮助消化，有助于食物中维生素C的保持。在中医药中有活血散淤、开胃消食、消肿软坚、散瘀破结、解毒杀虫、治癣疗疮等功效。...

核心提示：火龙果很酸是可以吃，这种火龙果是没有生长成熟，虽然有酸味，但是可以食用，只口感不好，营养价值不高。还可以通过烹调中和酸味。推荐火龙果西米露。材料： 西米100克，火龙果100克，白糖100克，椰汁100克。步骤：1、锅中加入水，烧开后倒入西...

核心提示：泡脚之前一定要先稀释，一般一盆水中放5-10毫升即可，以脚放进去不感到刺痛为好，但脚上有伤口的人不建议使用。白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等。能改善和调节人体的新陈代谢，作为饮食调料，需求量是...

核心提示：胃酸过多的人不适合多吃酸味的食物，因为酸味的食物会促进胃酸的分泌，食用过多会危害肠胃健康，所以胃酸过多者要少吃酸味的食物。春季不适合食用太多的酸味食物，因为酸味食物大多都有收敛作用，而春季的时候适合吃一些辛温发散的食物，有益于身体健康。...

核心提示：1、将食盐化水煮沸，冷却后将豆腐浸入，可存放数日。2、用50％的食用热碱水将豆腐泡15～30分钟，再用清水漂洗干净，可存放1周不变酸。3、豆腐如果变酸，可用50％的食用热碱水将豆腐泡20～30分钟，再用清水漂洗干净，酸味可立即除掉。...

核心提示：1、有可能坏了，这种最好不要吃了。如果是调料搭配问题产生的酸味，这种还是可以吃的，就是味道不怎么好。2、香肠有酸味，因为香肠放在密闭的环境中，没有风干。肉质和调味料会发生发酵反应，容易使香肠产生酸味等异味。3、香肠保存不当会有酸味，口感自然...

核心提示：先用一把盐将牛肚里外反复搓揉去除粘液和污物。再加醋搓揉去异味，然后清水洗涤捞出。再用盐、醋搓揉一次，清水洗涤两遍，也可加一点苏打中和酸味。 先用一把盐将牛肚里外反复搓揉去除粘液和污物。再加醋搓揉去异味，然后清水洗涤捞出。再用盐、醋搓...