6月23日，据《科技日报》报道，北京食品科学研究院未来食品研究团队在实验室成功培育出了鸡肉米和猪肉米。这是一种新型培育的大米，简单来说，这种大米同时具备大米和肉的口感，以及它们的营养价值。更具象一点就是，这种大米煮熟了，啥菜都不用配，也不用加任何调料，吃起来就有肉香，营养价值比纯大米要高。新技术已攻...

快科技6月23日消息，据媒体报道，中国肉类食品综合研究中心与北京食品科学研究院的未来食品研究团队取得了重大突破，他们成功研发出鸡肉米和猪肉米系列新型食品。细胞培育肉，也被称为生物培育肉或细胞培养肉，代表着合成生物学和食品生物制造的前沿技术。这种肉是通过体外培养动物细胞，精确控制其快速增殖和定向分化，...