三波知识百科

核心提示：1、嫩姜切小滚刀块，朝天椒对破切开后去籽; 2、锅中放油烧至九成热，放入花椒、老姜爆一下，然后倒入鸭块用中大火爆至发黄、亮油; 3、关至小火后，将鸭块铲到起留下油，把泡红椒、豆瓣、老抽、生抽、白糖一并倒进锅里的余油中，小火慢炒至发亮呈樱桃色 1、嫩姜切小滚刀块，朝天椒对破切开后去籽;...

核心提示：1、准备食材：焖好的胚芽米饭一大碗，韭菜切碎末，两个鸡蛋打入碗中，虾仁去除虾线，胡萝卜和葱切小粒。2、炒锅中放入适量调和油，油热后将打散的鸡蛋液倒入锅中。3、翻炒鸡蛋，炒好后盛出备用。4、炒锅中放入适量调和油，然后将虾仁放入锅中，待虾仁变色 1、准备食材：焖好的胚芽米饭一大碗，韭菜切碎...

核心提示：1、材材：口蘑250g、木耳10朵、开水少许、蚝油适量、青蒜2根。 2、口蘑去蒂洗净，切成片，备用。 3、木耳泡发，去蒂，洗净备用。 4、青蒜洗净，切断，备用。 5、炒锅里加入适量的食用油，烧热后放入口蘑，翻炒。 6、加入木耳一起继续翻炒， 1、材材：口蘑250g、木耳10朵、开水少许...

核心提示：1、食材：木瓜1个、盐巴适量、蒜适量、油适量。 2、选择木瓜，外表稍微有点黄。 3、准备工作。把木瓜切成片，把蒜头敲扁切小。 4、加入适量油后，把蒜头放进去。等闻到蒜的飘香后倒入木瓜。6、翻炒木瓜，添加一点点水后等待。 7、等待木瓜变软溢出 1、食材：木瓜1个、盐巴适量、蒜适量、油适量...

核心提示：1、白雪菇1包，小青菜250g，油适量，盐适量，白砂糖1勺，蚝油汁适量。2、准备所需的食材。3、分别将白雪菇、青菜去根清洗干净，切好。4、热锅，倒入色拉油。5、油热后，倒入白雪菇翻炒一下。6、加入青菜梗，再加盐、白砂糖，继续翻炒。7、加入青 1、白雪菇1包，小青菜250g，油适量，盐适...

核心提示：1、锅中坐水，开锅后将五花肉放入汆烫飞水。之后捞出，再次放入开水中，加入姜片、料酒，中火炖煮，直到五花肉能用筷子扎透为止。青蒜切成小段。2、肉捞出，放凉后，用刀切成薄片。锅中放油，烧热后，将五花肉片放入，中火炒至焦香。之后放入渣海椒继续翻炒 1、锅中坐水，开锅后将五花肉放入汆烫飞水。之...

核心提示：1、火腿切成略小于青豆的方丁。鸡蛋打入碗内，加盐、葱末搅打均匀。2、炒锅上火烧热，放入油，放入鸡蛋滑散。3、放入、青豆、葱末、胡萝卜、玉米翻炒均匀。4、加入火腿粒炒匀烹入少许绍酒。5、加入虾仁炒匀加少许盐、胡椒粉调味。6、加入隔夜米饭迅速翻 1、火腿切成略小于青豆的方丁。鸡蛋打入碗内，...

核心提示：1、材料：糯米500克，腊肠80克，腊肉90克，冬豆子250克，鲜香菇5朵，胡萝卜1根，葱4根，蚝油1勺，生抽1勺，盐小半勺。2、糯米淘洗干净，加入450克的清水。3、浸泡30分钟，选择煮饭键煮熟糯米饭。4、冬豆冷水入锅加小半勺盐，开火煮至 1、材料：糯米500克，腊肠80克，腊肉90...

核心提示：1、主料：葱头1个、麻椒1个、鸡蛋3个、木耳8朵。2、辅料：盐少许、油少许、生抽少许、蚝油少许、鸡精少许、糖少许。3、葱头和麻椒都切滚刀块。4、鸡蛋磕入碗中，木耳泡发好洗净撕成小朵。5、葱姜切碎蒜切片。6、鸡蛋打散炒好装盘备用。7、葱姜蒜爆 1、主料：葱头1个、麻椒1个、鸡蛋3个、木耳...

核心提示：1、主料：猪腰2个。 2、调料：色拉油适量、食盐1克、味精1克、葱100克、姜15克、蒜15克、花椒2克、料酒15克、生抽25克、香醋15克、香油1克、水淀粉15克、泡红椒100克、白糖5克。 3、将猪腰清洗干净，然后用刀从中间片开成两部分 1、主料：猪腰2个。 2、调料：色拉油适量、...