三波知识百科

核心提示：1、准备食材:紫甘蓝、鸡蛋。2、先将紫甘蓝最外两层的老叶剥掉,再取4片左右的紫甘蓝洗净后切成约2厘米左右宽,6厘米左右长的片。3、将切好的紫甘蓝片加入1汤匙白醋，加适量水淹过紫甘蓝，浸泡15分钟左右。这样紫甘蓝叶片煮好后呈紫色。4、鸡蛋打入 1、准备食材:紫甘蓝、鸡蛋。2、先将紫甘蓝最...

核心提示：1、柠檬洗净榨出果汁备用；芒果去皮去籽后切成大块状备用。2、将切好的果肉放进耐酸的锅中，加入柠檬汁用中火煮滚。3、转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。4、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。 1、柠檬洗净榨出果汁备用；芒果去皮去籽后切成大...

核心提示：1、食材：凉粉400克、香葱两根、大蒜四瓣、辣椒面适量、白芝麻适量、食用油适量、盐适量、生抽两汤匙、醋一汤匙、十三香少许。2、首先把三角形的凉粉一块洗干净。3、根据整块凉粉的形状，把凉粉改刀切成了大小差不多的小三角形。4、大蒜切成末，将大蒜 1、食材：凉粉400克、香葱两根、大蒜四瓣、...

核心提示：1、材料：新鲜芥菜5000克，米醋250克，食用油250块，盐400克，白糖400克，味精和大蒜以及熟芝麻。 2、把准备好的新鲜芥菜洗净以后，放在清水中浸泡24小时，再把它晾干水分，然后切成细丝，大蒜去皮以后切成蒜片。把辣椒面和芝麻放在一起 1、材料：新鲜芥菜5000克，米醋250克，...

核心提示：1、主料：猪腰2个。 2、调料：色拉油适量、食盐1克、味精1克、葱100克、姜15克、蒜15克、花椒2克、料酒15克、生抽25克、香醋15克、香油1克、水淀粉15克、泡红椒100克、白糖5克。 3、将猪腰清洗干净，然后用刀从中间片开成两部分 1、主料：猪腰2个。 2、调料：色拉油适量、...

核心提示：1、主料：芹菜300克、肉末200克。 2、辅料：食用油1汤匙、红甜椒1/2个、蒜15克、大葱1根、料酒5毫升、生抽10毫升、盐2克、糖1克。 3、红椒、大葱和蒜分别洗净切成细丁备用。 4、芹菜洗净切成细丁备用。 5、热锅冷油，放入肉末。 1、主料：芹菜300克、肉末200克。 2、辅...

核心提示：1、山药皮去掉，在去皮的时候，上面会有黏黏的丝出现，摸着是光滑的，小心手，另外，去皮后的山药切成一小段一小段的，然后将表面清洗一下，毕竟在削皮的过程中上面会粘上一些脏东西。 2、下一步准备用榨汁机来制作山药泥，将山药切成尽量小的块儿，这样方 1、山药皮去掉，在去皮的时候，上面会有黏黏的...

核心提示：1、首先是关于发面。用普通面粉，酵母粉，牛奶，搅拌均匀，看面团软硬度再加少许水，揉到面团、手、面盆达到“三光”的效果，盖上盖子或蒙上保鲜膜在温暖处发酵至两倍大，大约1.5小时。2、其次是发酵期间准备肉馅。猪肉剁成碎末，加味达美（酱油）、花椒 1、首先是关于发面。用普通面粉，酵母粉，牛奶...

核心提示：1、腊肉洗净，放入蒸锅中蒸20分钟后晾凉。2、蒸好的腊肉切成片，蒜苗切成段。3、锅烧热，倒入少许油，几粒花椒，出香味后，将花椒拣出，倒入腊肉片翻炒。4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明。5、倒入少许生抽，炒匀后倒入蒜苗段，翻炒两下即关火。6、再将 1、腊肉洗净，放入蒸锅中蒸20分钟后晾凉。2...

核心提示：1、锅里加水烧开，放入面条煮至7分熟捞起，在碗里加冷水把煮过的面条放进去冷却。肉，香干，青菜，胡萝卜洗净全部切成丝备用。2、锅加热放油，先下肉丝和胡萝卜丝翻炒片刻，接着放青菜丝翻炒，再放入香干，加少许料酒，盐，鸡精翻炒后下入冷却的面条，用筷 1、锅里加水烧开，放入面条煮至7分熟捞起，在...