核心提示:1、原料:乌米300克,土豆200克,青、红椒各一个,水淀粉,盐,味精,耗油,白糖,葱,姜,蒜,老抽,食用油2、将蒸锅加水放火上烧开后放入冷冻的乌米(去掉包装),蒸10分钟以致解冻化透,取出备用。3、将土豆去皮洗净切成6厘米长,3厘米宽的方
1、原料:乌米300克,土豆200克,青、红...
核心提示:1、需要一头西芹,一把锋利的刀子,还可以来一把削皮器。2、将西芹的茎杆剥离。3、用冷水清洗每一支茎杆,取出上面的脏污。然后将茎杆头部那段白色的部分切除,拿去再生或者扔掉都可以。4、西芹的皮有时候难以下咽,特别是切得比较大的时候,外皮上的纤维
1、需要一头西芹,一把锋利的刀子,还可以来一...
核心提示:用豆腐钓鱼,这种豆腐钓鱼的方法,其实在重庆是非常流行的,重庆人喜欢江钓,他们都是用豆腐来钓黄辣丁的,效果那是非常好。而湖南人在洞庭湖边上,或者乘小船到湖中钓,也喜欢用豆腐,把豆腐穿成串,穿进钩子里,钓鲶鱼非常好用!湖南人还有一种非常特殊的方
用豆腐钓鱼,这种豆腐钓鱼的方法,其实在重庆是...
核心提示:1、材料:白菜,猪肉,面粉,鸡蛋,盐,豆油,花椒,酱油,拌馅料,老汤2、白菜洗净,切碎,撒上食盐,把水份沙出来,挤干备用。3、猪肉切成肉馅,加入葱姜末,调料拌匀,加入白菜。4、面粉加一个鸡蛋和水许盐揉成稍硬光滑的面团,醒半小时,再揉光滑,揪
1、材料:白菜,猪肉,面粉,鸡蛋,盐,豆油,...
核心提示:1、在杀龙虾之前先给龙虾放尿,方法是拿根筷子从龙虾尾部肛门处捅进去,大约到头的位置正中,这时你会见到有污水流出。等污水流尽后,把龙虾用牙刷用力刷洗干净。2、从肚子下开刀,先把大龙虾的头和身子分离,然后从关节处切断,再对边剁成两块。龙虾头内灰
1、在杀龙虾之前先给龙虾放尿,方法是拿根筷子...
核心提示:1、先将牛肝菌清洗干净;青、红椒切成麻将块、青蒜叶切成寸段。2、大火将平底煎锅烧至6分热,下熟猪油化开。3、用陶瓷刀将牛肝菌切成5毫米的厚片。4、迅速将菌片下锅平铺好,进行煎制。5、每面煎制约1分钟,两面呈金黄色,并收干菌片渗出的水分。6、
1、先将牛肝菌清洗干净;青、红椒切成麻将块、...
核心提示:1、黄油室温软化。2、加入细砂糖和盐,用打蛋器打发至膨松。3、分次加入全蛋液,用电动打蛋器搅打。4、搅打均匀。5、筛入低筋面粉和奶粉,再倒入芝士粉。6、用刮刀压拌至无干粉状态。7、烤盘铺好油纸。将做好的面团放入烤盘。用擀面杖擀开,注意厚薄一
1、黄油室温软化。2、加入细砂糖和盐,用打蛋...
核心提示:1、将白粿洗净,用刀切成厚半厘米的粿片,瘦肉洗净切成厚片。 2、将虫代拣去壳渣,洗掉泥污,捞起沥干水;芥蓝菜、蒜青洗净均切成2厘米长的段;韭菜择洗干净切成3厘米长;姜切成末;葱切成珠。 3、炒锅置旺火上,下花生油烧热,再下姜末熬成姜油,盛入
1、将白粿洗净,用刀切成厚半厘米的粿片,瘦肉...
核心提示:1、食材:茄子1个、蒜末适量、盐2克、味精3克、鲁花味极鲜3克、辣椒油3克、水适量、枸杞5克;2、茄子去皮洗净切成薄片状。锅中放入适量的开水。茄子放入笼屉中放入锅中。3、大火蒸十分钟就可以了。切小块状。加所有调料搅拌均匀就可以吃了。
1、食材:茄子1个、蒜末适量、盐2克、味精3克、鲁花...
核心提示:1、腊肉清洗后切成薄片,卷心菜清洗干净后用手撕成碎块,大蒜去皮,干辣椒和生姜都切成丝2、先把腊肉放入冷水里,烧开后煮一分钟焯水,拿出备用3、热锅少量冷油,放入焯过水的腊肉煸炒出香味,加入大蒜煸炒出香味,放入辣椒丝和生姜丝煸炒一会,加入撕好的
1、腊肉清洗后切成薄片,卷心菜清洗干净后用手...