三波知识百科

核心提示：1、材料：章鱼足适量，青椒适量，洋葱适量，油适量，盐适量，蚝油适量，料酒适量，2、醋适量，白糖适量，干红辣椒 适量。3、把青椒和洋葱清洗干净，切成片。4、把大章鱼足清洗干净，切成薄片。5、章鱼足中加入适量的盐、料酒、淀粉、蛋清和蚝油，抓匀， 1、材料：章鱼足适量，青椒适量，洋葱适量，油...

核心提示：1、盐水保存：去掉外层皮的菠萝可以放在盛满水的容器当中,但是要让水没过菠萝。在加入适量的盐水。这样的保存方法最多能够保存24小时。2、冰箱保鲜：可以先将没有吃完的菠萝用保鲜膜保存起来,避免被氧化的现象发生。3、用糖腌制：将切开后的菠萝去掉皮 1、盐水保存：去掉外层皮的菠萝可以放在盛满水...

核心提示：区别：冰雹是大粒的冰，雪是小粒的冰。雪：其形状极多，而且十分美丽。雪花大都是六角形的，这是因为雪花属于六方晶系。如果周围的空气过饱和的程度比较低，冰晶便增长得很慢,并 区别：冰雹是大粒的冰，雪是小粒的冰。雪：其形...

核心提示：1、蒸制法：将挑选好的竹笋除去外壳并洗净，然后将大的竹笋切成两半，放在蒸架或清水锅中煮至5成熟，取出摊放在竹篮子中通风，可保鲜10－15天。此法适用于破损竹笋或短时间内食用的竹笋。2、灶火煨熟贮藏法：把挖回来的竹笋，连壳埋放到火堆煨熟（用手 1、蒸制法：将挑选好的竹笋除去外壳并洗净，然...

核心提示：1、鲜藕400克、肉馅150克、水淀粉180克、面粉50克、五香粉2克、苏打粉2克、酱油30克、精盐6克、葱、姜末少许，植物油500克(实耗150克)。2、将藕洗净，去皮烫一下，顶刀切成0.2厘米厚的片，每两片相连成合页状。 3、将肉馅放入 1、鲜藕400克、肉馅150克、水淀粉180...

核心提示：1、食材：油菜500克、盐2克、味极鲜酱油3毫升、香醋3毫升、香油2毫升。 2、把油菜去掉根部，清洗干净。 3、把油菜放开水里焯水1分钟。 4、捞出后切成1厘米长的小段。 5、再把油菜放碗里，加入盐、香醋和味极鲜酱油。 6、再加入香油。 7 1、食材：油菜500克、盐2克、味极鲜酱油3...

核心提示：1、食材：水豆腐300g，鲜红椒半颗，姜少量，小香葱适量，茶油适量，盐适量。2、方法：买回来的水豆腐放凉，滗干水分；3、鲜红椒洗净、去籽、切成米粒丁；姜切成米粒丁；小香葱切成末；4、坐锅放底油，加辣椒丁、姜丁，小火煸出香味后加水，转大火煮； 1、食材：水豆腐300g，鲜红椒半颗，姜少量...

核心提示：做法：1、板栗在沸水中煮5分钟，去皮。2、豆腐切小块3、把苦瓜切小块，葱切成粒，姜切成片。4、豆腐入锅中煎至金黄色盛出待用。6、把姜、葱和豆豉入油锅炒香。7、加入豆腐和板栗略炒。8、加清汤半碗，调入胡椒粉、酱油、白糖和鸡精，改小火烧5分钟。 做法：1、板栗在沸水中煮5分钟，去皮。2、豆...

核心提示：1、准备一只一年以上的鸭子，取半只洗干净以后切成小块放入碗中，将香菇，松茸，干笋泡发洗净放入碗中备用，生姜切片，大蒜一瓣切成两半备用，泡发时最好用开水泡发，这样香菇的黄水才会全部泡出来口感更加好。2、锅内添入适量清水，凉水下入鸭肉，加入少许 1、准备一只一年以上的鸭子，取半只洗干净以后...

核心提示：1、原料：香干、韭菜、油、盐、素易鲜、大葱、姜。2、韭菜洗净控干水分。香干洗净切丝备用。3、韭菜切段。4、大葱切成葱花、姜切末。5、热锅热油，放入切好的香干丝煸炒。6、炒至香干丝上焦，放入姜末和葱花炝锅。7、炝出香味，放入韭菜段煸炒。8、炒 1、原料：香干、韭菜、油、盐、素易鲜、大葱、...