核心提示:1、河粉的制作原料是大米粉。2、制作河粉的时候,要取清洗干净的大米,研磨成粉状,然后加入清水调至成糊,上锅蒸熟,冷却后切成条状,食用时再加工即可。河粉是广东、广西一带的美食小吃,做法多样,口感爽滑,代表菜有干炒牛河。
1、河粉的制作原料是大米粉。2、制作河粉的时候,要取清洗干净的大米,...
核心提示:原料:鸡蛋三颗、西红柿一颗、大蒜两瓣、糖一勺、盐一勺、鸡精 一勺。做法:1、把鸡蛋煎成荷包蛋,备用。2、把西红柿切成块,倒入锅中,小火,反复翻炒,直到把西红柿炒成酱。3、放入两勺淀粉,蒜丁,放入适白糖,醋,盐,鸡精搅拌均匀。4、待开锅后,放
原料:鸡蛋三颗、西红柿一颗、大蒜两瓣、糖一勺...
核心提示:主料:红虾。辅料:绿茶、生姜、蒜头。制作步骤:泡一壶绿茶备用,茶叶泡开后捞出沥干水份备用,姜、蒜切成末备用,把少许的酱油、盐、黄酒、白酒、茶水、淀粉兑成芡汁备用。锅中放多些油,把红虾和泡开的茶叶一起放入油中炸酥后捞起。锅中留些底油,把姜蒜放
主料:红虾。辅料:绿茶、生姜、蒜头。制作步骤...
核心提示:1、社饭。社饭历史久远,具有浓郁的乡土气息。 社饭的主要原料青蒿、鲜嫩野葱,洗净切细,挤出苦涩,用茶油入锅炒熟出锅,再挤出炒出的苦水。腊肉洗刮干净,沸水煮熟后切成蚕豆大的颗粒。大米、糯米按6:4的比例, 大米淘洗后入锅煮片刻,筲箕滤去水分;
1、社饭。社饭历史久远,具有浓郁的乡土气息。...
核心提示:1、制作豆浆,碗中放入小米,燕麦,黄豆,倒入破壁机中加入清水,启动破壁机,时间到后倒出即可。2、倒入湿的材料,水不要一次倒完,用手抓抓抓,不要揉,把面折叠,用拳头压压压,这个过程不要超过一分半钟,然后盖上保鲜膜,醒半个小时。3、碗中加入25
1、制作豆浆,碗中放入小米,燕麦,黄豆,倒入...
核心提示:1、把牛腱子肉放在清水里浸泡至少1.5小时,泡去血水,清洗干净,备用。因为用电压力锅炖,不方便焯水,所以尽可能地减少血水。2、准备好配料:把葱打成结,再准备好适量的姜、花椒、草果、蒜、香叶、桂皮。加的料量不要太多,以免影响牛腱子肉原来的香鲜
1、把牛腱子肉放在清水里浸泡至少1.5小时,...
核心提示:1、把材料都准备好,洗干净,备用。然后先把排骨放锅里,加水。2、大骨头在里面煮了一会后,把姜和胡萝卜放进去。3、把海带洗干净。过一会,把海带切成丝,放到锅里,再加一点水。4、开大火煮15至20分钟,转小火煮几分钟,然后用筷子插一下胡萝卜,看
1、把材料都准备好,洗干净,备用。然后先把排...
核心提示:腌制芥菜叶子的方法和具体步骤如下:取15公斤芥菜叶,0.5公斤食盐,5至7棵大蒜,50克花椒,2个红辣椒;将芥菜叶用清水洗净,削去根部,去掉黄叶,放在通风处阴干;将芥菜叶切成约1厘米小段,放在盆里待用;把蒜、姜、辣椒切成细末,连同花椒、盐一
腌制芥菜叶子的方法和具体步骤如下:取15公斤...
核心提示:1、材料:章鱼足适量,青椒适量,洋葱适量,油适量,盐适量,蚝油适量,料酒适量,2、醋适量,白糖适量,干红辣椒 适量。3、把青椒和洋葱清洗干净,切成片。4、把大章鱼足清洗干净,切成薄片。5、章鱼足中加入适量的盐、料酒、淀粉、蛋清和蚝油,抓匀,
1、材料:章鱼足适量,青椒适量,洋葱适量,油...
核心提示:1、盐水保存:去掉外层皮的菠萝可以放在盛满水的容器当中,但是要让水没过菠萝。在加入适量的盐水。这样的保存方法最多能够保存24小时。2、冰箱保鲜:可以先将没有吃完的菠萝用保鲜膜保存起来,避免被氧化的现象发生。3、用糖腌制:将切开后的菠萝去掉皮
1、盐水保存:去掉外层皮的菠萝可以放在盛满水...